Da África para a mesa: A influência africana na culinária brasileira
Dona Carmem Virginia do restaurante Altar Cozinha Ancestral fala da influência da herança Afro na gastronomia nacional A África é um continente rico em cultura, tradições e, claro, culinária. A diversidade de pratos, ingredientes e modos de preparo presentes em diferentes partes do continente africano é imensa e fascinante. Ao longo da história, os…